Huesos y dientes fuertes

Después del agua, las proteínas y las grasas, el calcio es el componente con mayor presencia en el cuerpo.

Este mineral se concentra más que todo en los huesos y en los dientes. Los extremos siempre resultan dañinos y el calcio no es una excepción porque la carencia o el exceso resultan perjudiciales. Por eso mantener el nivel adecuado es esencial para una buena salud. Se necesita no solo para unos huesos y dientes fuertes a través de la vida, sino para un buen funcionamiento de los músculos y los nervios.

Los nutrientes deben conseguirse a través de los alimentos porque estos proveen además otros beneficios para la salud. En algunos casos los suplementos vitamínicos son recomendados, pero estos nunca remplazan una dieta saludable y balanceada si se le suma el hecho de que el contenido de calcio de los alimentos no se altera en ninguna etapa.

Los alimentos con mayor contenido de calcio son los productos lácteos como la leche y el queso, los frutos secos, las sardinas y, en menor proporción, en legumbres y vegetales verdes oscuros como la espinaca, la acelga y el brócoli.

Las personas que más necesitan calcio y que deben consultar su médico para una ingesta adecuada son las mujeres post menopáusicas, las personas intolerantes a la lactosa y los vegetarianos.

Cómo tener un buen nivel de calcio

- Haga ejercicio moderado que favorece la buena absorción de calcio

- Ingiera Vitamina D y consulte a su doctor sobre la cantidad adecuada

- Dos porciones de lácteos al día son suficientes para cubrir la dosis diaria

Dónde encontrarlo

- Queso (cheddar, mozzarella, provolone)

- Ricota y yogur descremados

- Sardinas en aceite (con espinas)

- Yogur con frutas y leche

- Almendras

- Espinaca cocida, sin sal

Fuente: El Espectador.com